螃蟹死了不能吃，否则可能引发中毒等不良后果。
一、螃蟹死后，其体内会使寄生虫及致病微生物大量繁殖，所以不能食用。如果吃了死螃蟹，很容易引发肠道感染，导致腹泻、呕吐、恶心等症状出现，严重的情况下还会诱发中毒，进而出现脱水、休克等极为严重的症状。
二、螃蟹死后，体内蛋白质分解物会导致过敏现象发生，比如出现皮肤瘙痒等症状，严重的患者甚至会引发过敏性哮喘，对生命安全造成威胁。而且螃蟹死后，其体内的营养物质会被分解消耗，营养价值会大幅降低，食用后无法为机体提供有效的营养补充。
三、如果患者食用后出现了恶心、呕吐等症状，一定要及时就医治疗，切不可延误病情。建议人们在吃螃蟹时，尽可能选择活的螃蟹，坚决避免食用死螃蟹，以防止对身体造成不必要的损害。要是出现了休克等严重症状，更要及时就医，以免危及生命。
总之，一定要牢记不能食用死螃蟹，避免给自己带来健康风险。