口腔溃疡时可以选择一些富含维生素的食物来辅助缓解，比如每天可以吃大约200~300克的新鲜柑橘类水果，像橙子、柚子等，它们富含维生素C，有助于促进口腔溃疡的愈合。
富含维生素的食物
维生素B族食物： 糙米、燕麦等全谷类食物含有丰富的维生素B族，每天可以摄入100~150克的全谷类食物。另外，像瘦肉中也含有一定量的维生素B族，每餐可以吃50~100克的瘦肉。维生素C食物： 除了柑橘类水果，草莓也是不错的选择，每天吃100克左右的草莓，能为身体补充维生素C。还有猕猴桃，每天吃1~2个猕猴桃，其维生素C含量较高。
清淡易消化的食物
粥类： 比如小米粥，每天可以喝2~3碗，小米粥容易消化，还能为身体提供能量。燕麦粥也很好，每天喝1~2碗，燕麦富含膳食纤维等营养成分。面条： 可以选择吃清汤面，每天吃1~2碗，面条细软，容易吞咽，不会刺激口腔溃疡部位。
具有清热去火作用的食物
苦瓜： 可以清炒苦瓜，每餐吃50~100克，苦瓜有一定的清热去火功效。也可以凉拌苦瓜，每天吃适量，不过凉拌时要注意少放调料，保持清淡。绿豆： 煮绿豆汤喝，每天喝1~2碗，绿豆有清热解暑、利水消肿的作用，对缓解口腔溃疡有帮助。