宝宝11个月大，晚上睡觉翻来覆去，可能有以下原因：
1.睡眠环境不适：宝宝的睡眠环境过热、过冷、过干燥或过潮湿，都可能影响睡眠质量，导致宝宝翻来覆去。
2.饥饿或饱腹感：宝宝如果睡前没有吃饱或吃太多，可能会感到饥饿或不舒服，从而影响睡眠。
3.尿布问题：宝宝的尿布湿了或脏了，也会让他们感到不舒服，影响睡眠。
4.白天活动过度：宝宝白天活动过多，身体过于疲劳，晚上可能会难以入睡或睡眠不安稳。
5.缺乏安全感：宝宝可能对周围环境感到陌生或不安全，需要更多的安抚和陪伴。
6.疾病因素：一些疾病也可能导致宝宝晚上睡觉翻来覆去，如感冒、鼻塞、消化不良等。
如果宝宝经常出现晚上睡觉翻来覆去的情况，家长可以尝试以下方法来改善：
1.调整睡眠环境：保持适宜的温度和湿度，为宝宝提供安静、舒适的睡眠环境。
2.注意饮食：睡前不要让宝宝吃太多或太少，避免消化不良。
3.及时更换尿布：保持宝宝的尿布干爽，让他们感到舒适。
4.控制白天活动量：白天适当增加宝宝的活动量，但不要让他们过度疲劳。
5.给予安全感：可以给宝宝使用安抚奶嘴、拥抱等方式，让他们感到安全和舒适。
6.观察身体状况：如果宝宝伴有其他症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时就医，排除疾病因素。
如果宝宝的睡眠问题持续存在或严重影响到他们的健康和发育，建议咨询医生的意见，以获得更专业的建议和治疗。