想要达到健脾养胃祛湿的效果，可以多食用薏苡仁、山药等食物，生活中也可以用陈皮泡水来实现健脾祛湿。
一、薏苡仁：薏苡仁拥有健脾祛湿的作用，它还是药食同源之物。在生活里适当多吃些薏苡仁，能很好地发挥其健脾养胃祛湿的功效。因为薏苡仁可以帮助身体排出湿气，从而改善脾胃的运化功能，起到健脾的效果。
二、山药：山药具有对肺脾肾三脏进行滋补的效用，能够达成健脾养胃的作用。当脾脏功能正常，身体就不容易产生水湿。山药可以健脾胃，增强脾胃的消化吸收能力，进而使身体的水液代谢保持正常状态。
三、陈皮泡水：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于脾虚所导致的食欲不振、便溏泄泻等情况能起到优良的效果。陈皮的理气作用能促进脾胃的气机运行，而其燥湿功效则可以去除体内的湿气，改善脾虚的相关症状。
总之，通过食用这些食物和利用陈皮泡水，能在一定程度上实现健脾养胃祛湿的目的。