艾叶糍粑孕妇可以适量食用。艾叶糍粑主要由艾叶和糯米制成。
一、艾叶：可入药，性温、味苦、无毒且具纯阳之性，能通十二经，有温经止血、驱寒除湿等功效。其作为孕妇可食用的食物，孕妇适当食用能补充气血、调理身心，还具有安胎作用。
1.对于孕妇气血补充有好处。
2.可帮助孕妇调理身心状态。
3.具备一定的安胎效果。
二、糯米：做成糍粑后可增强胃肠机能，帮助消化和吸收。在怀孕期间，若孕妇出现轻微腹泻、脾胃气虚等情况，适量食用艾叶糍粑有好处，对于气虚、气短、无力等症状也有一定改善作用。
1.能增强胃肠机能。
2.对轻微腹泻和脾胃气虚有缓解作用。
3.可改善气虚等相关症状。
但需注意，艾叶糍粑中的糯米黏性大，多吃易导致消化不良，所以应避免过多食用。而虚寒、阴虚血热者不适合食用，以免造成消化不良和胃胀气。孕妇平时还应多吃高蛋白质、高维生素的食物，如鱼、鸡蛋、苋菜、苦瓜等。
总之，孕妇可适量食用艾叶糍粑，但要注意相关禁忌，同时要保证饮食的多样化和均衡性。