煮鸡蛋一般需要5-10分钟。具体时间取决于鸡蛋的大小和烹饪方式。
以下是煮鸡蛋的正确步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，使鸡蛋完全被水覆盖。
2.盖上锅盖，将水煮沸，然后转小火煮5-10分钟。
3.煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡1-2分钟，这样可以更容易地剥壳。
需要注意的是，煮鸡蛋的时间不宜过长，否则会导致鸡蛋变老，口感变差。同时，煮鸡蛋时也不宜加入过多的盐，以免影响鸡蛋的营养成分。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，煮鸡蛋的时间可能需要适当延长或缩短，以确保鸡蛋熟透，避免细菌感染。同时，如果鸡蛋有异味或异常，应避免食用。