一般来说，水煮鸡蛋要煮8~10分钟，但不同因素可能导致时间的些许差异。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，水煮鸡蛋是最常见的吃法之一。鸡蛋中的蛋白质在64℃时就会变性凝固，若煮的时间过短，可能会使鸡蛋中的沙门氏菌没有被完全杀死，若煮的时间过长，又会使鸡蛋中的营养成分流失。因此，水煮鸡蛋的时间需要掌握好。
以下是影响水煮鸡蛋时间的几个因素：
1.鸡蛋的大小：一般来说，鸡蛋越大，煮的时间就越长。
2.水的温度：如果是用热水煮鸡蛋，煮的时间就可以短一些；如果是用冷水煮鸡蛋，煮的时间就需要长一些。
3.个人口味：有些人喜欢吃溏心蛋，有些人喜欢吃全熟的鸡蛋，因此煮的时间也不同。
总的来说，为了保证鸡蛋能够熟透，并且杀死其中的细菌和寄生虫，建议将水煮鸡蛋的时间控制在8~10分钟之间。如果喜欢吃溏心蛋，可以将煮的时间控制在3~5分钟之间。