吃山药益处多多。山药中含有多种营养成分，比如每100克山药中约含有19.9克碳水化合物等。它对身体有诸多好处。
健脾益胃方面
促进消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人有帮助。比如一些胃肠功能较弱的人，常吃山药可以改善消化状况。缓解不适：它能缓解脾胃虚弱引起的食少倦怠等症状，让肠胃功能更趋于稳定。
滋补肺肾方面
补肺润燥：山药对肺虚咳嗽等有一定的调理作用。像一些经常咳嗽且肺阴不足的人，适当食用山药有助于改善咳嗽症状。补肾益精：山药有补肾的功效，对于肾亏遗精、妇女白带多等情况有一定的辅助改善作用。比如肾亏导致腰膝酸软的人，常吃山药能在一定程度上缓解不适。
增强免疫力方面
提高抵抗力：山药含有多种营养素，如蛋白质、维生素等，这些营养物质有助于增强人体的免疫力。研究表明，经常食用山药可以使身体的抗病能力有所提升。抗氧化：其中含有的黏液蛋白等成分具有抗氧化作用，能帮助身体清除自由基，延缓细胞衰老。