骨折患者饮食禁忌主要包括以下方面：
一、禁用辛辣、油腻食物
骨折后通常需要制动休息，若食用辛辣、油腻及不易消化的食物，可能引发消化不良、上火等症状，导致患者不适。辛辣食物可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适；油腻食物则不易消化，会加重胃肠负担。
二、戒烟
骨折后吸烟会使体内炎症介质增多，还会导致体内血管痉挛，从而影响骨折部位的血液循环，进一步对骨折愈合产生不利影响。吸烟对身体的危害是多方面的，会干扰身体的正常生理过程。
三、戒酒
骨折后喝酒，酒精可能刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道的消化吸收功能，进而可能影响钙的吸收，造成骨折愈合延缓。酒精还可能对身体其他系统产生不良影响。
骨折患者可以多食用高蛋白食物，如鸡蛋、鱼等，有助于促进骨折愈合。同时要多吃含纤维素的蔬菜、水果，这样能够帮助改善便秘情况。此外，骨折患者应注意定期到医院进行复查，密切观察骨折的愈合进展，并且要尽早进行功能锻炼，以促进身体恢复。
总之，骨折患者在饮食等方面要多加注意，以利于骨折的良好愈合和身体的康复。