骨折患者的饮食禁忌包括禁用辛辣、油腻食物，还要注意戒烟戒酒。
一、禁用辛辣、油腻食物：骨折后通常需要制动休息，此时食用辛辣、油腻及不易消化的食物，可能会引发消化不良、上火等症状，给患者带来不适。比如辛辣食物可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适；油腻食物不易消化，可能导致胃胀、胃痛等。
二、戒烟：骨折后吸烟会使体内炎症介质增多，导致体内血管痉挛，进而影响骨折部位的血液循环，对骨折愈合产生不利影响。吸烟还可能降低身体的免疫力，增加感染等风险。
三、戒酒：骨折后喝酒，酒精可能刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道的消化吸收功能，从而可能影响钙的吸收，延缓骨折的愈合速度。而且酒精还可能与某些药物产生不良反应。
骨折患者在治疗期间可多吃高蛋白食物如鸡蛋、鱼等，以促进骨折愈合。同时要多吃含纤维素的蔬菜、水果，有助于改善便秘情况。此外，骨折患者还应注意定期到医院复查，观察骨折的愈合进展，尽早进行功能锻炼，以促进肢体功能的恢复。
总之，骨折患者要重视饮食方面的禁忌和调整，同时配合好治疗及康复措施，以利于早日康复。