怀孕时可以适量吃寿司，但需要注意一些事项。一般来说，选择新鲜、卫生的寿司，且注意食材的安全很重要。
寿司的食材选择
生鱼片类寿司： 要确保生鱼片来源可靠，新鲜度高。因为如果生鱼片不新鲜，可能携带细菌、寄生虫等。比如一些深海鱼类相对安全风险较低，但也需要保证是正规渠道来源。米饭部分： 要注意米饭的制作卫生，避免食用到变质的米饭引起肠胃不适。选择优质的大米，煮熟后口感适中。
寿司中的食材禁忌
生肉寿司： 怀孕期间应避免食用含有生肉的寿司，因为生肉中可能存在弓形虫等病原体，弓形虫感染可能会对胎儿造成不良影响，如导致胎儿畸形等。腌制类寿司： 一些腌制的寿司食材，如腌制的贝类等，含盐量较高，过量食用可能会加重孕妇的肾脏负担，所以要适量食用，一般每天食用量不宜过多，控制在合理范围内。
食用寿司的注意事项
卫生条件： 选择有良好卫生环境的餐厅购买寿司。确保制作寿司的场所干净整洁，操作人员遵守卫生规范。如果自己制作寿司，要注意所有的食材和工具都要严格消毒，防止病从口入。适量原则： 即使寿司很美味，也不能过量食用。要保持饮食的均衡，除了寿司，还应摄入蔬菜、水果、蛋白质等其他营养丰富的食物，保证孕期营养的全面摄取。比如每天吃寿司的量控制在1 - 2份左右比较合适。