四天不吃饭只喝水，一般能瘦1-3斤左右，但这只是初步的水分和部分能量消耗，而且这种极端方式对身体危害很大。
身体水分代谢方面
水分排出情况： 人体每天本身就会通过尿液、呼吸、汗液等排出一定量的水分。如果四天不吃饭只喝水，身体首先会把储存的部分水分用于维持基本生理功能，同时多余的水分会持续排出体外。一般来说，正常成年人每天通过尿液排出的水分约1500 - 2000毫升，四天下来仅尿液排出的水分就有6000 - 8000毫升，再加上呼吸、汗液等排出的水分，水分流失较多，但主要流失的是游离水。对体重的影响： 水分的流失会直接导致体重下降，这部分下降的体重主要是水分重量。但这种水分流失并不是健康的减重方式，因为身体还会消耗其他物质来提供能量。
能量消耗与脂肪分解
能量来源变化： 人体在不进食的情况下，首先消耗的是糖原储备，肝糖原一般能维持12 - 24小时的能量供应，之后就会开始分解脂肪来供能。但四天时间里，糖原储备基本耗尽，大量分解脂肪。不过脂肪分解相对缓慢，而且在这个过程中，身体会优先保证重要器官的能量供应，脂肪分解产生的能量有限。脂肪分解量与体重变化： 正常情况下，每克脂肪完全氧化能产生约9千卡的能量。但四天不吃饭只喝水，脂肪分解的量相对有限，大约能使体重下降1 - 2斤左右的脂肪重量，但加上水分流失，整体可能在1 - 3斤。不过这种通过过度节食来消耗脂肪的方式很不健康，会带来诸多不良后果。
对身体的不良影响
代谢紊乱： 长期不进食会打乱身体的正常代谢节律，导致基础代谢率下降。基础代谢率下降后，即使之后恢复正常饮食，身体更易储存脂肪，反而不利于长期体重管理。而且还可能引起内分泌失调，影响激素水平，比如甲状腺激素分泌可能会受到影响，进一步干扰代谢功能。肌肉流失： 在不进食只喝水的过程中，身体不仅会分解脂肪，还会分解肌肉来提供能量。因为肌肉是身体重要的能量来源之一，大量肌肉流失会使身体力量下降、基础代谢率进一步降低，还会影响身体的正常功能，比如影响心脏功能等，因为心肌也是由肌肉组成的，长期肌肉流失可能导致心肌收缩力下降等问题。消化系统损伤： 长时间不进食会使胃肠道处于空虚状态，胃酸等消化液没有食物中和，会损伤胃黏膜，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。同时，胃肠道蠕动功能也会减弱，长期下去可能导致胃肠功能紊乱，影响营养物质的正常吸收，即使之后恢复进食，也可能出现消化不良等问题。