被蚊子叮咬后，最快消肿止痒的方法包括以下几点：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在叮咬处，可缓解瘙痒和肿胀。每次敷15-20分钟，每天数次。
2.涂抹药物：可以涂抹含有薄荷、桉树脑等成分的止痒药膏或炉甘石洗剂，能起到清凉止痒的作用。如果皮肤已经破损，就不要使用炉甘石洗剂了。
3.口服药物：如果叮咬处瘙痒严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解瘙痒症状。
4.避免搔抓：搔抓会导致皮肤破损，增加感染的风险，还会使瘙痒感加重。可以轻轻拍打叮咬处，缓解瘙痒。
5.保持清洁：保持叮咬处的清洁，避免感染。可以用温水清洗，但不要用刺激性的肥皂或清洁剂。
6.预防蚊虫叮咬：在户外活动时，穿长袖衣物和长裤，使用含有DEET等成分的驱蚊剂，避免在蚊虫多的地方逗留。
需要注意的是，如果叮咬处肿胀严重、瘙痒剧烈、出现感染等症状，应及时就医。此外，对于过敏体质的人，被蚊子叮咬后可能会出现严重的过敏反应，如呼吸困难、肿胀等，应立即就医。