钾在人体内具有重要作用，主要功能包括维持细胞内液的渗透压和细胞内外正常的酸碱平衡，还可通过利尿、扩张血管、降低肾素释放等途径降低血压。一般正常男性每日应至少摄入2500mg钾，女性及老年人每日应至少摄入2000mg钾。钾主要来源于食物，日常所见多数食物含钾，以下是钾含量高的食物和水果具体情况：
一、水果：
1.哈密瓜、香蕉、草莓、柑橘、牛油果、葡萄、柚子、西瓜等水果，以及相应的果汁都富含钾。
二、蔬菜：
1.菠菜、苋菜、抱子甘蓝、韭菜、山药、芋头、红薯、海带、海苔、紫菜等蔬菜含钾丰富。
三、豆类：
1.黄豆、绿豆、蚕豆、红豆、黑豆等豆类也是钾的良好来源。
四、菌菇类：
1.菌菇类含钾量有高有低，如蘑菇类可高达312mg/100g，而香菇只有20mg/100g，还有木耳、平菇等。
五、其他：
1.黄鱼、鸡肉、猪里脊、牛奶、玉米面等食物中也含有一定量的钾。
总结：钾对人体至关重要，可通过食物获取，包括各类水果、蔬菜、豆类、菌菇类和其他食物等，不同食物的钾含量有所差异。