能适量吃海参。
建议用量：50-100g/天。
海参含有丰富的维生素C以及钙、钾、铁等矿物质，这些营养成分能够增加新陈代谢，维持体内血糖和胰岛素水平，可有效避免血糖高患者血糖进一步升高。此外，海参还富含多种氨基酸，其能提高胰岛素的敏感性，使血糖更容易被吸收，进而缓解血糖升高的状况。
一、对于血糖高患者来说，每天可以适量食用50-100g的海参，但切不可过量，否则会加重胃肠道负担。
二、以下几类患者不适宜吃海参：肝肾功能不全患者，食用后可能会加重病情；脾虚患者，进食后可能不利于身体恢复；痰多患者，食用后可能导致病情恶化。
三、海参不能和葡萄、柿子、山楂一同食用，以防产生不适症状。
血糖高患者在日常生活中应注意以下方面：
1.严格控制摄入糖分和油脂，避免摄取过多高热量食物，同时注重饮食结构的合理性，以防止糖尿病发作。
2.保持适当运动，可以多进行如游泳、散步等有氧运动。
总之，血糖高患者在食用海参时要注意适量和相关禁忌，同时在生活中要做好各方面的管理，以维护身体健康。