手背黄可能是以下原因引起：
1.肝胆疾病：如果肝脏或胆囊出现问题，可能会导致胆红素代谢异常，进而引起手背黄。常见的肝胆疾病包括肝炎、胆囊炎、胆结石等。此外，溶血性疾病也可能导致胆红素升高，引起手背黄。
2.胡萝卜素血症：如果短期内摄入过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致胡萝卜素在体内积聚，引起手背黄。这种情况通常是良性的，停止摄入富含胡萝卜素的食物后，手背黄会逐渐消退。
3.其他原因：某些药物、自身免疫性疾病、血液疾病等也可能导致手背黄。
如果发现手背黄，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、腹部超声等，以明确原因。医生会根据具体情况给出相应的治疗建议。同时，在就医前应避免服用可能影响检查结果的药物，并注意休息，避免饮酒和过度劳累。