葡萄干不能减肥。因为葡萄本身含糖量高，加工成葡萄干后能量密度更高，不利于减肥。对于想减肥的人，可通过以下方式。
一、饮食调理：
1.控制总热量摄入，避免暴饮暴食，减少或不进食薯片、汉堡、炸鸡等高热量食物。
2.避免饮用或食用碳酸饮料、葡萄干、巧克力、奶油等高糖饮料或食物。
3.保持清淡饮食，控制进食速度，以防出现消化不良等不利于减肥的情况。
4.多喝温开水，适当吃雪梨、苹果等富含纤维素的水果，保持大便正常，降低便秘发生率，利于减肥。
二、调整生活方式：
1.避免熬夜，保证充足睡眠。
2.重视运动，在规律饮食和作息的基础上，结合适当运动对减肥有明显效果，可通过游泳、跑步、骑单车、跳绳等有氧运动或俯卧撑、平板支撑等抗阻运动，增加脂肪燃烧，提高新陈代谢，从而促进减肥。
总之，想减肥的人要从饮食和生活方式等多方面进行综合调整，这样才能更有效地达到减肥的目的。