孕妇在饮食上需要特别注意，有些食物可能会对胎儿的健康产生不良影响。以下是18种孕妇不能碰的食物：
1.生鱼片：生鱼片可能含有细菌和寄生虫，如弓形虫，这可能会导致胎儿感染和畸形。
2.半生不熟的肉类：半生不熟的肉类，如汉堡、牛排、猪排等，可能含有细菌和寄生虫，如沙门氏菌和弓形虫，这可能会导致食物中毒和胎儿感染。
3.生鸡蛋：生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫，如沙门氏菌和李斯特菌，这可能会导致食物中毒和胎儿感染。
4.未煮熟的豆类：未煮熟的豆类，如四季豆、芸豆等，可能含有凝集素和蛋白酶抑制剂，这可能会导致消化不良和中毒。
5.高汞鱼类：高汞鱼类，如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等，可能含有汞，这可能会对胎儿的神经系统发育产生不良影响。
6.腌制食品：腌制食品，如咸菜、咸鱼、腊肉等，可能含有亚硝酸盐，这可能会对胎儿的健康产生不良影响。
7.含咖啡因的饮料：含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等，可能会影响胎儿的发育和孕妇的睡眠。
8.高糖饮料：高糖饮料，如可乐、果汁等，可能会导致孕妇体重增加和血糖升高，这可能会对胎儿的健康产生不良影响。
9.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等，可能会导致孕妇体重增加和血脂升高，这可能会对胎儿的健康产生不良影响。
10.高盐食物：高盐食物，如咸菜、咸鱼等，可能会导致孕妇血压升高和水肿，这可能会对胎儿的健康产生不良影响。
11.酒精：酒精可能会对胎儿的神经系统发育产生不良影响，孕妇应避免饮酒。
12.生竹笋：生竹笋可能含有草酸，这可能会影响孕妇对钙的吸收。
13.薏米：薏米质滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
14.马齿苋：马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
15.黑木耳：黑木耳有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长。
16.热性香料：孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
17.螃蟹：螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
18.甲鱼：甲鱼具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
总之，孕妇在饮食上需要特别注意，应避免食用以上18种食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡。同时，孕妇应定期进行产前检查，以确保胎儿的健康。