以下是孕妇不能碰的18种食物：
1.生肉和生鱼片：可能含有细菌和寄生虫，如弓形虫，会对孕妇和胎儿的健康造成威胁。
2.未煮熟的鸡蛋：生鸡蛋中可能含有沙门氏菌，容易引起食物中毒和细菌感染。
3.生海鲜：如生蚝、生鱼片等，可能携带细菌和寄生虫，如霍乱弧菌和华支睾吸虫等。
4.高脂肪和高糖分的食物：如油炸食品、蛋糕、巧克力等，过量摄入可能导致孕妇体重增加、血糖升高和其他健康问题。
5.咖啡因：咖啡、茶和可乐等含有咖啡因，过量摄入可能影响胎儿的发育。
6.高汞鱼类：如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等，汞含量较高，可能对胎儿的神经系统发育产生负面影响。
7.腌制食品：如咸菜、腌肉、咸鱼等，含有大量的盐分和亚硝酸盐，对孕妇的健康不利。
8.加工肉类：如热狗、火腿、培根等，含有防腐剂和添加剂，可能对胎儿的健康产生潜在风险。
9.酒精：酒精会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的发育和健康。
10.未清洗干净的水果和蔬菜：可能残留农药和细菌，孕妇食用后可能引起感染和其他健康问题。
11.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可能刺激孕妇的胃肠道，引起不适。
12.冷饮和寒性食物：如冰淇淋、西瓜等，过量食用可能导致孕妇胃肠道不适。
13.烟熏和烤制食品：含有致癌物质，对孕妇和胎儿的健康不利。
14.含有添加剂和人工色素的食品：可能对胎儿的发育产生不良影响。
15.发芽和未成熟的土豆：含有龙葵素，对人体有毒，孕妇应避免食用。
16.未成熟的水果：如柿子、李子等，未成熟的水果中可能含有较多的鞣酸，容易引起便秘。
17.蜂王浆：蜂王浆中含有激素，孕妇食用后可能会影响胎儿的正常发育。
18.人参和桂圆：这两种食物具有活血的作用，孕妇食用后可能导致流产。
需要注意的是，每个孕妇的身体状况和对食物的反应可能不同，因此最好在饮食方面咨询医生或营养师的建议，以确保孕妇和胎儿的健康。同时，保持均衡的饮食、适量的运动和良好的生活习惯对于孕妇的健康也非常重要。