如果食用过多酸性食物导致胃难受，可以采取以下措施：
1.停止食用酸性食物：避免继续摄入更多的酸性物质，以免加重胃部不适。
2.喝温水：可以缓解胃部不适，帮助稀释胃酸。
3.吃碱性食物：如苏打饼干、馒头等，可以中和胃酸，缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。但请在医生的指导下使用。
5.就医检查：如果胃部不适持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，为了预防胃酸过多和胃部不适，建议适量食用酸性食物，避免空腹食用，同时注意饮食规律，避免过度饮酒和吸烟等。