海鲜过敏是人体对海鲜中某些蛋白质成分产生的异常免疫反应，其症状表现多样。一般来说，海鲜过敏后可能在几分钟到几小时内就出现症状。
皮肤相关症状表现
皮肤瘙痒： 这是比较常见的症状之一，患者会感觉皮肤有明显的瘙痒感，而且可能越抓越痒。比如接触海鲜后，脸部、手部等暴露部位可能首先出现瘙痒，随后可能蔓延至全身。皮疹： 可能出现红斑、风团等。红斑表现为皮肤发红，风团则是皮肤上隆起的、大小不等的团块，形状不规则，颜色可呈淡红色或苍白色，常突然出现，数小时内消退，但新的风团又可陆续出现。
呼吸道相关症状表现
鼻塞、流涕： 类似于感冒的鼻塞、流涕症状，患者会感觉鼻子不通气，不停地流鼻涕，严重时可能影响呼吸。咳嗽、喘息： 过敏反应累及呼吸道时，会出现咳嗽症状，严重的可能伴有喘息，感觉呼吸急促、困难，就像气道被堵塞了一样，这是因为呼吸道黏膜水肿、分泌物增多等导致气道狭窄。
消化道相关症状表现
恶心、呕吐： 食用海鲜后，可能很快出现恶心感觉，接着可能发生呕吐，把吃进去的海鲜及胃内的其他物质吐出来。腹痛、腹泻： 腹部会出现疼痛，疼痛程度不一，同时可能伴有腹泻，大便次数增多，质地稀薄，严重的可能导致脱水等情况。
严重过敏反应表现
过敏性休克： 这是最严重的情况，非常危急。患者会出现血压急剧下降，导致面色苍白、口唇发绀，同时可能出现呼吸困难加重、意识障碍等，若不及时抢救，可能危及生命。一般这种情况发生得比较突然，需要立即进行急救处理。