吃杏仁有不少好处，但也得注意可能存在的坏处。适量吃杏仁能带来一些益处，比如杏仁富含维生素E等营养成分，每100克杏仁中维生素E含量约为26.22毫克，具有一定的抗氧化作用，有助于延缓细胞衰老。
杏仁的好处
对心血管的益处：
杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，对心血管健康有一定帮助。研究发现，每天吃约43克杏仁，坚持一段时间能在一定程度上改善血脂状况。
提供营养：
杏仁含有丰富的蛋白质，每100克杏仁中蛋白质含量约为21.1克，还含有钙、镁、磷等矿物质，能为人体补充多种营养元素，维持身体正常的生理功能。
杏仁的坏处
过量食用的问题：
杏仁含有一定量的脂肪，如果过量食用，比如每天吃超过60克，可能会导致摄入热量过多，进而引起体重增加。而且杏仁中的脂肪属于高热量脂肪，过量摄入不利于体重控制。
过敏风险：
部分人可能对杏仁过敏，过敏者食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。如果有杏仁过敏史，一定要避免食用杏仁及其相关制品。
苦杏仁的毒性：
苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内会分解产生有毒的氢氰酸。如果大量食用苦杏仁，可能会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会危及生命。所以不能随意食用未经处理的苦杏仁。