吃杏仁有不少好处，比如每100克杏仁中约含有45毫克维生素E，能起到抗氧化作用，帮助延缓细胞衰老；还能为人体提供能量，每100克杏仁大约能提供570千卡的能量。不过吃杏仁也有一些坏处需要注意。
一、杏仁的好处
1. 提供营养物质
杏仁富含蛋白质，每100克甜杏仁中蛋白质含量约为21克左右，这些蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维持正常生理功能。同时，杏仁还含有多种矿物质，像钙、镁等，钙有助于维持骨骼的强度，镁对心脏健康有益，能参与多种酶的活动。
2. 对心血管有一定益处
研究发现，适量吃杏仁可能有助于降低胆固醇水平。其中的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，从而在一定程度上减少心血管疾病的发生风险。
二、杏仁的坏处
1. 过量食用可能导致中毒
苦杏仁中含有苦杏仁苷，在人体肠道内会被酶分解产生有毒的氢氰酸。如果大量食用苦杏仁，就可能引起氢氰酸中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会危及生命。一般来说，成人一次性食用苦杏仁40-60粒可能会中毒，小儿食用10-20粒就有可能中毒。
2. 过敏反应
有些人可能对杏仁过敏，食用后会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、起皮疹，严重的还可能出现呼吸困难、喉头水肿等过敏反应。如果有杏仁过敏史，就绝对不能食用杏仁。
3. 热量较高易导致肥胖
虽然杏仁有营养，但它的热量比较高，每100克杏仁的热量约为570千卡左右。如果过量食用，摄入的热量超过身体的消耗，就会转化为脂肪堆积，容易导致体重增加，引发肥胖问题。所以，即使杏仁有诸多好处，也不能无节制地食用。