急性酒精中毒后首先要观察患者情况。如果是轻度酒精中毒，一般在数小时内可自行恢复。但如果中毒较严重，需及时采取措施。
现场初步处理
保持呼吸道通畅： 如果患者呕吐，要让其头偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道。对于昏迷的患者，要注意避免舌头后坠，可以将其下颌抬起。注意保暖： 让患者处于温暖环境，避免着凉加重病情。
送医救治情况
就医判断： 如果患者出现呼吸抑制、昏迷不醒、抽搐等严重症状，应立即拨打急救电话送往医院。医生会通过静脉输液等方式促进酒精代谢，比如输入葡萄糖溶液等，帮助加速酒精从体内排出。一般轻度中毒者经过适当处理后几小时内可缓解，而重度中毒可能需要更长时间治疗。
后续注意事项
休息调养： 患者在急性酒精中毒后需要充分休息，保证充足睡眠。在恢复期间要避免再次大量饮酒，让身体有足够时间完全恢复。饮食调整： 可以适当吃一些清淡易消化的食物，如小米粥等，补充身体所需营养，帮助修复因酒精刺激受损的肠胃等器官，但短期内要避免吃辛辣、油腻等刺激性食物。
特殊人群情况
老年人： 老年人对酒精的代谢能力较弱，急性酒精中毒后更易出现严重并发症，如心脑血管意外等，所以一旦发现老年人有酒精中毒迹象，要更及时送医且密切观察病情变化。儿童： 儿童绝对不能接触酒精，若误服导致酒精中毒后果严重，所以要将酒精妥善放置，避免儿童接触。