燕窝银耳莲子羹有一定的养生功效。它富含多种营养成分，能为人体提供能量等。一般来说，适量食用对身体有诸多益处。
一、补充营养方面
提供碳水化合物： 莲子和银耳中含有一定量的碳水化合物，每100克莲子大约含有62.07克碳水化合物，能为人体活动提供能量。补充蛋白质： 燕窝含有一定量的蛋白质，虽然含量不是特别高，但也是人体获取蛋白质的来源之一，有助于维持身体正常的生理功能。
二、润肺养颜方面
润肺功效： 银耳具有一定的润肺作用，对于一些肺燥引起的咳嗽等有一定的缓解辅助作用。从传统养生角度看，常吃银耳有助于保持呼吸道的滋润。养颜作用： 燕窝中含有燕窝酸等成分，被认为对皮肤有一定的滋养作用，能在一定程度上帮助保持皮肤的光泽。银耳中的一些多糖类物质也可能对皮肤有好处，有助于改善皮肤状态。
三、健脾益胃方面
健脾效果： 莲子有健脾的功效，对于脾胃虚弱引起的消化不良等有一定的改善作用。中医认为莲子能补益脾胃之气。易于消化： 燕窝银耳莲子羹相对比较软糯，容易被人体消化吸收，对于脾胃功能较弱的人来说，是比较合适的食补选择。比如一些老年人或者肠胃功能不好的人，食用后不会给肠胃造成太大负担。不过，需要注意的是，它不能替代药物治疗疾病。而且对于一些特殊人群，比如糖尿病患者，要控制食用量，因为莲子中含有一定糖分。同时，对燕窝、银耳、莲子过敏的人群则不宜食用。