贫血患者可以通过饮食来补充营养，改善贫血状况。一般来说，富含铁、蛋白质、维生素B12和叶酸的食物是不错的选择。比如，动物肝脏就是很好的补铁食物，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克。
含铁丰富的食物
红肉：像牛肉、猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁，人体对这种铁的吸收率较高。成年人每天可以适量摄入100~150克的红肉来补充铁元素。豆类：红豆、黑豆等豆类也是含铁较多的食物，以红豆为例，每100克红豆含铁量约为7.4毫克，平时可以用红豆煮粥喝。
富含蛋白质的食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有6~7克蛋白质，每天吃1~2个鸡蛋能补充蛋白质。奶类：牛奶富含蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，贫血患者每天可以饮用300~500毫升牛奶。
含维生素B12的食物
动物性食品： 瘦肉、鱼类中含有较多的维生素B12，例如每100克鲈鱼中维生素B12含量约为1.5微克，适当食用这类鱼肉有助于补充维生素B12。发酵食品： 一些发酵食品也含有维生素B12，不过含量相对较少，像腐乳等，但也是补充途径之一。
含叶酸的食物
绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜富含叶酸，每100克菠菜中叶酸含量约为194微克，平时可以多吃这类绿叶蔬菜来补充叶酸。豆类及坚果： 豆类中的鹰嘴豆等以及坚果中的核桃等也含有一定量的叶酸，适当摄入对补充叶酸有帮助。