舌炎是发生在舌部的炎症，其病因多样，可能与维生素缺乏、感染、局部刺激等有关。一般来说，舌炎常见的症状有舌头表面发红、疼痛、进食时不适等。比如，有部分患者会感觉舌头有灼烧样疼痛，尤其在进食辛辣、酸性食物时更明显。
舌炎的分类及症状表现
感染性舌炎：
细菌感染引起的舌炎： 常表现为舌面充血、水肿，有小溃疡形成，溃疡表面可能有脓性分泌物覆盖，患者会感到舌头疼痛明显，影响说话和进食。比如金黄色葡萄球菌感染时，这种症状可能较为典型。真菌感染引起的舌炎： 多表现为舌面出现白色斑块，斑块可擦去，擦去后舌面发红、糜烂，患者可能有口干、味觉改变等症状，尤其在口腔卫生不佳时容易发生。
维生素缺乏性舌炎：
维生素B₂缺乏导致的舌炎： 主要表现为舌黏膜红肿，舌乳头萎缩，舌头有烧灼感，同时可能伴有口角炎、唇炎等表现。一般长期饮食不均衡，缺乏富含维生素B₂食物（如肉类、奶类、豆类等）的人群易出现。叶酸缺乏引起的舌炎： 舌面会变得光滑，呈鲜红色，患者可能有乏力、头晕等全身症状，同时舌头对温度、疼痛等感觉异常敏感。
局部刺激导致的舌炎：
牙齿残根残冠刺激引起的舌炎： 由于牙齿的锐利边缘长期摩擦舌头，会导致舌头相应部位出现溃疡、糜烂，局部充血、红肿，患者能明显感觉到舌头被刺激的部位不适，尤其在咀嚼或说话时症状更明显。不良修复体刺激引发的舌炎： 不合适的假牙等修复体长时间摩擦舌头，会使舌头出现炎症反应，表现为舌面局部发红、疼痛，有黏膜损伤等情况，而且这种刺激如果不消除，炎症可能会反复不愈。