关键点：协助降血压的蔬菜和水果有玉米、桑椹等；高血压病因包括遗传、体重、不良生活方式等；降血压方法有合理规划饮食和运动、药物治疗等，蔬菜和水果仅起辅助作用。
以下是详细阐述：
一、协助降血压的蔬菜和水果
1.蔬菜
(1)玉米：富含膳食纤维等营养成分，对血压有一定益处。
(2)芹菜：含有芹菜素等物质，有助于降低血压。
(3)土豆：是常见蔬菜，合理食用对血压控制有帮助。
(4)黄瓜：水分多且营养丰富，在降压方面能起到辅助效果。且蔬菜搭配少盐的方式更佳。
2.水果
(1)桑椹：有一定的降压作用，但要与主食搭配，不能以水果为主食。
(2)香蕉：含有钾等元素，对血压调节有帮助。
(3)猕猴桃：营养丰富，在辅助降血压方面有一定价值。
二、高血压的病因
1.遗传：是成人高血压的重要影响因素，但非唯一决定因素。
2.体重：研究表明高血压与肥胖关系密切，当下高血压患者增多与肥胖患者增多关联较大。
3.不良生活习惯：如吸烟、喝酒、熬夜等不良习惯均会导致血压升高。
三、降血压的方法
1.合理规划饮食和运动
(1)减少钠盐、不良饮食摄入。
(2)多吃蔬菜和水果。
(3)增加体育运动，实现有目的的减重。
2.药物治疗：要遵医嘱使用如甲巯丙脯氨酸、依那普利、硝普钠、米诺地尔、肼屈嗪等降压药。
总结：了解高血压的病因，采取合理的降血压方法，包括食用有辅助降压作用的蔬菜和水果，同时结合运动和必要的药物治疗，对于控制血压非常重要。需注意正确的饮食搭配和药物使用方法。