关键点：有协助降血压的蔬菜和水果包括玉米、桑椹等；高血压的成因有遗传、体重、不良生活方式等；降血压的方法有合理规划饮食和运动、药物治疗等，蔬菜和水果仅起辅助作用。
以下是详细内容：
一、协助降血压的蔬菜和水果
1.蔬菜
(1)玉米：富含膳食纤维等营养成分，对血压调节有一定帮助。
(2)芹菜：含有芹菜素等物质，有助于降低血压。
(3)土豆：营养较为丰富。
(4)黄瓜：是常见的蔬菜。且蔬菜搭配少盐的烹饪方式最佳。
2.水果
(1)桑椹：有一定的降压功效。
(2)香蕉：钾含量较高，利于血压稳定。
(3)猕猴桃：对血压控制有好处。这些水果虽能降血压，但要与主食合理搭配，不能以水果为主食。
二、高血压的病因
1.遗传：是成人高血压的重要影响因素之一，但并非唯一决定因素。
2.体重：研究表明，高血压与肥胖关系密切，当前高血压患者增多与肥胖者增多有很大关联。
3.不良生活习惯：如吸烟、饮酒、熬夜等不良习惯均可能导致血压升高。
三、降血压的方法
1.合理规划饮食和运动
(1)减少钠盐、不良饮酒等习惯，多食用蔬菜和水果。
(2)增加体育运动，有针对性地减轻体重。
2.药物治疗：需遵医嘱使用降压药，如甲巯丙脯氨酸、依那普利、硝普钠、米诺地尔、肼屈嗪等。
总结：了解协助降血压的蔬菜和水果，知晓高血压的成因，掌握降血压的方法，对于高血压的防治具有重要意义。在日常生活中要注重饮食和生活方式的调整，必要时结合药物治疗来控制血压。