一般情况下，不吃饭不喝水，健康成年人通常能存活3 - 7天左右，但具体时间会因个体差异等因素有所不同。
个体身体基础状况影响
身体基础状况较好、脂肪储备相对较多的人，可能存活时间稍长一些，因为身体能利用储存的脂肪等提供少量能量；而本身身体虚弱、患有基础疾病的人，存活时间可能更短，因为身体机能较差，无法支撑太久。
年龄因素影响
儿童由于身体代谢相对较快，能量储备少，不吃饭不喝水存活时间相对更短；老年人身体各项机能衰退，代谢减缓但储备也有限，存活时间也较短，相较于青壮年更易受到影响。
环境因素影响
在炎热环境中，人体水分散失快，不吃饭不喝水存活时间会缩短；而在寒冷环境中，人体代谢可能相对缓慢些，但总体影响下存活时间也不会太长，环境只是辅助影响，不能改变整体的大致存活时长范围。
特殊疾病状况影响
如果本身患有消耗性疾病等，身体处于高消耗状态，不吃饭不喝水时存活时间会比健康人更短，因为疾病已经加速了身体能量等的消耗，进一步压缩了存活的时间限度。