甘油三酯高、胆固醇高的人要避免食用高油高脂的食品。比如油炸食品，像炸鸡、薯条等，这类食物通常经过大量油炸，含有很高的油脂，经常食用会使体内甘油三酯和胆固醇快速升高。一般来说，每周食用油炸食品最好不超过1次。
高糖食品：
奶油蛋糕： 奶油蛋糕中含有大量的糖分和脂肪，吃一块奶油蛋糕（约100克），其中含有的糖分和脂肪就可能会对血脂产生不良影响，长期大量食用会导致甘油三酯和胆固醇水平上升。甜饮料： 像可乐、奶茶等甜饮料，以奶茶为例，一杯中等大小的珍珠奶茶（约500毫升），里面含有的糖分和反式脂肪酸等成分，会使甘油三酯升高，同时也不利于胆固醇的控制。建议每天摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。
高胆固醇肉类及内脏：
动物肝脏： 猪肝是常见的高胆固醇食物，每100克猪肝中胆固醇含量可达约368毫克，经常食用会使血液中胆固醇水平明显升高，所以每周食用动物肝脏最好不超过1次。肥肉： 五花肉等肥肉部位，脂肪含量极高，其中大部分是饱和脂肪，大量摄入会使甘油三酯和胆固醇升高，应尽量避免食用，若要吃肉，可选择瘦肉，如鸡胸肉等。
某些坚果类：
油炸坚果： 比如油炸的腰果等，油炸过程中不仅增加了油脂含量，还可能产生一些不利于血脂的物质，适量吃原味坚果问题不大，但油炸坚果就不适合甘油三酯高、胆固醇高的人食用。而像核桃等原味坚果，每天吃10颗左右是可以的，但油炸坚果则要坚决远离。