甘油三酯高的人不能吃以下食物：
1.高糖食物：甘油三酯高的人应严格控制糖分的摄入，避免食用糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物，以免血糖升高，导致脂肪合成增加，加重甘油三酯高的情况。
2.高脂肪食物：甘油三酯高的人应避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，以免脂肪摄入过多，导致血液中甘油三酯水平升高。
3.高盐食物：甘油三酯高的人应避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物，以免血压升高，影响身体健康。
4.高胆固醇食物：甘油三酯高的人应避免食用动物脑、动物肝脏等高胆固醇食物，以免胆固醇摄入过多，导致血液中甘油三酯水平升高。
5.刺激性食物：甘油三酯高的人应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重病情。