儿童上火可通过以下食物和药物来降火：
一、食物
1.梨：能起到生津止渴、清热降火的作用。尤其当儿童出现肺热咳嗽、咽喉疼痛、大便干燥等症状时，吃梨能带来较大改善。因为梨中含有丰富水分和营养成分，有助于缓解这些不适。
2.柚子：具有降火功效。柚子富含多种营养物质，药用价值较高。其性寒，食用后有一定去火作用，对儿童身体健康较为有利。
二、药物
1.若儿童有肺热，表现为咳嗽剧烈、舌质发红、吐黄痰等。一般可给儿童服用蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液，这两种药物能很好地清除肺热。
(1)蒲地蓝消炎口服液：主要成分包括蒲公英、板蓝根等，对肺热有显著的疗效。
(2)蓝芩口服液：有黄芩等成分，能有效缓解肺热症状。
2.如果儿童肝热较重，有肝火上炎的症状，如容易发脾气、双眼发红等，可应用龙胆泻肝丸清除肝火。
(1)龙胆泻肝丸：含有龙胆等成分，能针对性地改善肝热情况。
3.当儿童心火较旺盛时，要给儿童应用朱砂安神丸清除心火，心火旺盛的表现主要有心烦、睡眠不安等。
(1)朱砂安神丸：其朱砂等成分可帮助降心火。
总之，儿童上火时可根据具体症状选择合适的食物和药物来帮助降火。但要注意药物的使用需在医生指导下进行，以确保安全和有效性。同时，在日常生活中要注意儿童的饮食和作息规律，预防上火情况的发生。