肚子里咕噜咕噜响且大便不成形可能由饮食不卫生、消化不良、胃肠功能紊乱等因素导致。
一、饮食不卫生：平时若不注重饮食卫生，会显著提高肠道感染的几率。比如感染大肠杆菌和诺如病毒等，这不仅会引发大便不成形的状况，还会使排便次数明显增多。因为不卫生的饮食会让有害病菌进入肠道，破坏肠道的正常环境和功能，进而影响到大便的形态和排便规律。
二、消化不良：当食用了较多难以消化的食物时，会加重胃肠负担。如果还存在胃动力不足的情况，食物就会在胃内长时间滞留，从而导致大便不成形，同时伴有肚子咕噜咕噜响的症状。这是由于食物不能正常消化和推进，在胃肠道内异常发酵和蠕动所产生的表现。
三、胃肠功能紊乱：倘若饮食极为不规律，就可能造成胃肠功能紊乱，这种情况下也容易出现肚子里咕噜咕噜响以及大便不成形的现象。不规律的饮食会打乱胃肠的正常节律和功能，使其不能正常地运作和调节，最终导致这些不适症状的出现。
总之，当出现肚子里咕噜咕噜响和大便不成形时，需要从饮食、消化功能、胃肠状态等方面综合考虑，查找可能的原因并采取相应的改善措施。