牙齿一咬东西就疼可能是根尖周炎、咬合创伤等原因导致，具体如下：
一、根尖周炎：当牙齿遭受外伤或出现龋坏时，牙根容易有细菌感染情况。这会引发根尖周炎，根尖部位出现病变，牙根周围组织会发生肿胀，牙齿也会变得松动，从而致使患者出现牙齿一咬东西就疼的现象。根尖周炎患者需前往医院检查，确诊后进行根管治疗。经过治疗，患者牙齿的不适会减轻，咬东西疼的现象也会消失。具体如下：
1.病因：牙齿外伤或龋坏导致牙根细菌感染。
2.症状表现：牙根周围肿胀、牙齿松动、咬东西疼痛。
3.治疗方式：根管治疗。
二、咬合创伤：如果患者咬了过于坚硬的东西或牙齿发生位移，就可能造成咬合创伤，这时患者也会有牙齿一咬东西就疼的情况。对于出现咬合创伤的患者，建议平时进食较软或无需咀嚼的食物，如粥、软面包等，以减少加重咬合创伤的可能，促使牙周膜慢慢愈合、恢复稳固至正常状态。具体如下：
1.成因：咬硬物或牙齿位移。
2.应对措施：进食软质或无需咀嚼食物。
总之，牙齿咬东西疼可能由多种原因引起，需要根据具体情况进行诊断和治疗。