血糖高的患者在饮食方面不宜食用以下食物：
1.高升糖指数食物：这类食物进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高。比如白面包、油条、拉面、大米饭等。
2.高糖分食物：这类食物食用后会使血糖快速升高，比如白砂糖、红糖、冰糖、巧克力、果酱等。
3.高脂肪食物：这类食物会升高血脂，长期血脂异常会导致胰岛素抵抗，进而影响血糖的控制，比如五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等。
4.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，而高血压会增加糖尿病并发症的风险，比如咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等。
5.高胆固醇食物：这类食物会增加心血管疾病的风险，而心血管疾病是糖尿病的常见并发症，比如动物内脏、蟹黄、鱼子等。