血糖高的人不宜食用以下食物：
1.高升糖指数食物：这类食物进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，导致血糖升高。例如，白面包、白米粥、油条、油炸糕等。
2.高糖食物：这些食物含糖量高，食用后会使血糖快速升高。比如糖果、饮料、果酱等。
3.高脂肪食物：过多摄入脂肪会导致体重增加，可能加重胰岛素抵抗，对血糖控制不利。例如，油炸食品、动物内脏、奶油等。
4.高盐食物：过量的盐会导致血压升高，对心血管健康不利，还可能影响血糖的代谢。比如咸菜、咸鱼、腊肉等。
5.饮酒：饮酒会导致血糖波动，长期饮酒还可能导致脂肪肝和胰腺损伤，影响血糖的控制。
为了更好地控制血糖，血糖高的人应该遵循以下饮食原则：
1.选择低升糖指数食物：多吃蔬菜、全谷物、豆类等，这些食物消化吸收较慢，对血糖影响较小。
2.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物的摄入量，避免过度进食导致体重增加。
3.合理分配餐次：少食多餐，避免一次性摄入大量食物，有助于稳定血糖水平。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收，有助于控制血糖。
5.注意食物搭配：在控制总热量的前提下，合理搭配各种营养素，保证营养均衡。
此外，血糖高的人还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物或营养素。同时，结合适当的运动和药物治疗，能够更好地控制血糖，预防并发症的发生。如果对饮食控制有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。