扁桃体炎患者可适量食用西瓜，以下是具体的相关信息：
一、建议用量：每日200至500克，大约是1小块至2小块。
二、适宜食用的原因：
1.扁桃体炎患者常有咽痛、黏膜损伤等状况，而西瓜富含水分且易于咀嚼吞咽，适量食用能滋润咽喉，减轻对咽喉的刺激，利于缓解咽痛症状。
2.西瓜富含维生素C，能够促进咽部黏膜修复。
三、食用方式：可切开后直接食用。
四、注意事项：
1.西瓜富含膳食纤维，不可过量食用，以免增加胃肠负担。
2.西瓜性凉，不宜与山竹一同食用，否则可能导致腹泻；脾胃虚弱人群不宜食用，以免加重病情。
3.西瓜含糖量较高，糖尿病患者应避免食用，以防影响血糖水平。
五、生活注意事项：
1.患者在生活中应加强锻炼，可适当进行如瑜伽、太极拳、跳健美操等有氧运动。
2.要保持口腔清洁，减少口腔细菌滋生。
六、特殊情况：若患者出现高热、言语不清等症状，需尽快到医院就诊处理。
总之，扁桃体炎患者可以根据自身情况适量食用西瓜，但同时也要注意相关事项，并且在生活中做好各方面的护理，出现异常症状及时就医。