适量饮用红豆薏米水具有健脾益胃、清热祛湿、美容养颜等益处，但不可过量饮用，否则易引发消化不良、肚子胀气、胃痛等症状。
适量喝红豆薏米水的好处如下：
一、健脾益胃：红豆薏米水可作用于胃经和脾经，对于因脾胃虚弱导致的诸如消化不良、胃痛、食积、腹胀、便秘等症状能起到治疗效果。
1.消化不良：脾胃虚弱时，胃肠消化食物的功能会减弱，从而容易出现消化不良的情况，红豆薏米水对此有改善作用。
2.胃痛：能在一定程度上缓解脾胃虚弱引发的胃痛现象。
3.食积、腹胀、便秘：可帮助调理肠胃，缓解这些不适症状。
二、清热祛湿：常喝红豆薏米水，既有利于治疗上火、发热、咽喉肿痛、口舌生疮等情况，也有利于祛除体内湿气，对湿疹、风湿性疾病、水肿、肥胖等症状有改善作用。
1.上火等症状：能帮助清除体内的燥热，减轻相关不适。
2.祛湿相关症状：有效排出体内湿气，改善因湿气导致的多种问题。
三、美容养颜：红豆薏米水具有补血功效，可让皮肤变得红润有光泽，且其中含有的维生素E成分，有利于清除自由基，减少皱纹产生。
1.补血作用：使气血更充足，让肌肤状态更好。
2.清除自由基：能对抗肌肤衰老，保持肌肤的年轻态。
过量喝红豆薏米水的坏处如下：
一、消化不良：红豆薏米水中富含蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素等不易消化的成分，若食用过量，就容易出现消化不良的状况。
1.多种不易消化成分：这些成分在过量摄入时会超出肠胃的消化能力。
2.消化不良表现：可能出现腹部胀满、食欲不振等情况。
二、肚子胀气：红豆薏米水富含淀粉成分，经过加热、炖煮后会变成糊精成分，更易被肠道中的产气菌分解，从而产生大量气体，导致肠道中气体堆积，出现胀气现象。
1.淀粉及变化：这是导致胀气的主要原因之一。
2.产气与胀气：气体增多进而引起腹部的不适。
三、引起胃痛：红豆相对容易炖烂，但薏米不易炖烂，一旦食用过多未炖烂的红豆薏米，质地坚硬的食物进入肠胃中易磨伤肠胃，若本身有溃疡的人群食用则易导致胃痛情况。
1.食物软烂程度差异：这是可能引发问题的一个因素。
2.对肠胃的影响：可能会对肠胃造成伤害。
总之，红豆薏米水要适量饮用，才能更好地发挥其益处，同时避免因过量饮用带来的不良影响。