红枣和桂圆具有多种功效。其一，健脾益胃，且能增强人体免疫力。红枣富含大量糖类及多种维生素，如维生素C等，有很强的补充营养作用，可提升人体免疫力与抗病能力，还有补气养血之效。其二，多吃红枣桂圆能滋润气血，提升身体元气，增强肌力。其三，具有安神养血功效，如补益元气、复脉固脱、生津止渴、安神定志等，对减缓女性因月经不调、经期血块、宫寒引发的妇科炎症，以及术后无力、产后衰弱有良好效果，常饮用能调理气血和治疗失眠。
然而，食用时也需注意一些事项。因桂圆偏热性，有感冒、咳嗽等症状的人不宜喝；火力强盛的年轻人要少喝，以免上火。同时，由于枣含糖量高，糖尿病患者需留意。而且枣皮不易消化，过量食用会影响排便。
总之，红枣和桂圆虽有诸多益处，但食用时要根据自身情况合理选择和注意相关禁忌。