手掌起水泡、干痒的原因及解决办法主要有以下几点：
1.汗疱疹：手掌出汗过多，排汗不良可导致汗疱疹，出现米粒大小的水疱，伴有瘙痒。水疱干涸后会出现蜕皮，甚至有剧烈瘙痒。可外用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物，水疱较多时可口服泼尼松等药物。要注意保持手部清洁，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。
2.手癣：由真菌感染引起，可出现水疱、蜕皮、瘙痒等症状。水疱干涸后会出现脱屑，常单侧手掌发病，可蔓延至手背。可外用酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等药物，严重时可口服伊曲康唑、特比萘芬等药物。要注意个人卫生，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品。
3.湿疹：多种内外因素引起的皮肤炎症反应，可表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。手部湿疹可由接触某些刺激性物质或过敏物质引起。可外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，渗出多时可用硼酸溶液冷敷。要避免搔抓和烫洗，避免食用辛辣刺激性食物和发物。
4.剥脱性角质松解症：手掌角质层的一种浅表性剥脱，可自然脱落，一般无明显自觉症状，有时可伴有轻微瘙痒。可能与遗传、环境、感染等因素有关。可外用尿素软膏、维生素E乳膏等药物，缓解症状。要注意皮肤保湿，避免接触碱性物质。
如果手掌起水泡、干痒的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持手部清洁，避免接触刺激性物质，避免搔抓和烫洗，避免过度接触水和清洁剂。