水肿性胰腺炎，也被称作轻症胰腺炎。其常用治疗方法包含以下这些：
一、住院期间严格控制患者进食水，即治疗期间患者不可经嘴饮水和进食。这一治疗措施极为重要，因为人体进食会刺激胃液分泌，进而刺激后续胆汁和胰液的分泌，从而加重胰腺的功能损害，所以在治疗时必须特别强调患者要严格禁食水。
二、会给患者使用抑制胰腺外分泌的胰酶药物，常见的如生长抑素，需持续24小时不间断泵入，以控制胰腺胰液产生，减少胰腺炎对周围组织的进一步损害。
三、对于因特殊病因引发的，如胆源性胰腺炎，可能还需要通过内科内镜下治疗，将胆道的结石从胆道取出，以解除胰腺炎的病因。
专家提示：水肿性胰腺炎的治疗主要有，第一，严格把控经嘴进食水，防止刺激胃液、胆汁和胰液分泌，避免加重胰腺损害。第二，采用药物治疗，运用抑制胰腺外分泌的胰酶药物如生长抑素等。第三，消除特定病因，如导致胆源性胰腺炎的胆道结石，需内镜下取出。