一、物理降温
1.适用于各年龄段：
-对于肠胃炎发烧38.5℃的患者，首先可采用物理降温方法。用温水擦拭患者的额头、颈部、腋窝、腹股沟等部位，这些部位有大量的血管，通过水分的蒸发可以带走热量，起到降温作用。一般擦拭时间可保持在10-15分钟左右，要注意室内温度不宜过低，避免患者再次着凉。对于儿童来说，由于皮肤较为娇嫩，擦拭时要注意力度轻柔，水温不宜过冷或过热，以32-34℃为宜。
二、补充水分
1.各年龄段均需重视：
-肠胃炎患者发烧时容易出现脱水情况，所以要及时补充水分。可以让患者饮用适量的温开水，也可以饮用一些淡盐水，尤其是对于儿童和老年患者，更要注意水分的补充。如果患者因呕吐等症状导致饮水困难，可以少量多次地给予补充，防止脱水进一步加重。对于儿童，每次可少量喂水，如5-10毫升，每隔几分钟喂一次；对于成人，也应保证足够的水分摄入，每天饮水总量可在1000-1500毫升左右，但要根据患者的具体情况进行调整，比如如果患者有严重呕吐或腹泻，可能需要适当增加饮水量。
三、饮食调整
1.不同年龄段有差异：
-儿童：儿童肠胃炎发烧时，饮食要清淡易消化，可给予米汤、稀粥等食物。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及难以消化的食物，因为此时儿童的胃肠功能较弱，过于油腻的食物可能会加重胃肠负担。例如可以给儿童煮一些小米粥，小米粥容易消化，还能补充一定的能量。
-成人：成人肠胃炎发烧时，也应选择清淡、易消化的食物，如面条、馒头、软米饭等。避免食用生冷食物，如冷饮、生鱼片等，同时要减少高纤维食物的摄入，如芹菜等，以免加重胃肠蠕动。可以适当多吃一些富含维生素的蔬菜汤等。
四、及时就医评估
1.特殊人群需格外关注：
-儿童：儿童身体各器官发育尚未成熟，对于肠胃炎发烧38.5℃的情况，要密切观察病情变化。如果儿童除了发烧、肠胃炎症状外，还出现精神萎靡、频繁呕吐、尿量明显减少等情况，应立即送往医院就诊。因为儿童病情变化较快，需要医生进行专业的评估和处理。
-老年患者：老年患者本身可能存在一些基础疾病，如心脑血管疾病等，肠胃炎发烧38.5℃时更要重视。如果老年患者出现发烧、肠胃炎症状的同时，伴有心悸、胸闷、头晕等不适，应及时就医。医生会对老年患者进行全面的检查，评估病情，判断是否需要进行进一步的治疗，如是否需要使用抗生素等药物治疗肠胃炎，以及针对发烧进行更全面的处理。
五、药物使用禁忌
1.低龄儿童严格避免不当用药：
-对于低龄儿童，要避免自行使用退烧药等药物。因为儿童的肝肾功能尚未发育完善，一些药物的代谢可能会受到影响，不当用药可能会对儿童的身体造成损害。如果需要使用药物，必须在医生的指导下进行，医生会根据儿童的具体情况选择合适的药物及使用方法。