红薯能和虾一起吃吗？一般来说，正常人群适量将红薯和虾一起吃通常不会有问题，但需要注意一些情况。
从营养成分角度看
红薯的营养特点：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C等。每100克红薯中碳水化合物含量约27.7克，能为人体提供能量。虾的营养特点：虾是优质蛋白质的良好来源，还含有钙、磷、钾等矿物质以及维生素B12等。每100克虾的蛋白质含量约18.6克。正常情况下，两者营养成分之间不会发生有害化学反应，一起吃能补充不同的营养物质。
从食用量方面考虑
适量食用的情况：如果是正常食量，比如一顿饭吃100 - 150克左右的红薯搭配100克左右的虾，一般不会出现不适症状。因为人体的消化系统能够正常消化和吸收两者的营养成分，不会对身体造成负担。过量食用的风险：如果大量食用红薯和虾，可能会加重胃肠负担。比如一次性吃500克以上的红薯，同时搭配500克以上的虾，红薯中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀，加上虾的蛋白质，可能导致腹胀、腹痛等消化不良的情况。
特殊人群需留意
过敏人群要谨慎：对于本身对虾过敏的人，不管是否搭配红薯，都不能吃虾。而如果是对红薯过敏的人，也不能吃红薯，更不能将两者一起吃。胃肠功能较弱者：胃肠功能较差的人，如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，吃红薯和虾时更要注意适量。因为红薯吃多了容易产气，虾的蛋白质相对较难消化，一起吃可能会加重胃肠不适，导致消化不良、反酸等症状加重。