急性肠胃炎患者的饮食注意事项及治疗方法如下：
一、饮食禁忌：
1.生冷食物不可吃，包括冰淇淋、冷饮、水果。生冷食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。
2.油腻食物不可吃，如油炸食品、肥肉、烧烤类食物。这类食物难以消化，会增加胃肠道负担。
3.辛辣食物不可吃，像辣椒、芥末、生姜、大蒜等。辛辣食物会对胃肠道黏膜产生强烈刺激。
4.肉类最好在急性肠胃炎期间也不要食用，容易加重胃肠道负担。
二、适宜食物：
患者可以吃米糊、面糊、软面条之类的食物，这些食物能给身体补充足够的热量和水分，且不会加重胃肠道负担。
三、治疗措施：
1.要积极祛除病因或诱因，这是治疗急性肠胃炎最根本有效的措施。
2.可口服思密达来缓解腹泻症状，帮助保护胃肠道黏膜。
以上内容仅供参考，具体的检查和治疗措施应前往医院咨询专业医生。总之，急性肠胃炎患者要注意饮食禁忌，选择合适的食物，并采取正确的治疗方法，以促进身体恢复。