手指头不小心被烫到后起水泡，可采取以下处理方法：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.泡冷水：将烫伤的手指浸泡在冷水中，时间约30分钟。但要注意避免伤口感染。
3.涂抹药膏：可在伤口处涂抹烫伤药膏，但要注意不要让药膏进入伤口内。
4.包扎伤口：如果水泡较大，可以用消毒的针或剪刀将水泡挑破，然后用消毒纱布包扎。但要注意保持伤口清洁，避免感染。
5.就医：如果烫伤严重，出现皮肤破损、感染等症状，应及时就医。
需要注意的是，在处理伤口时，要避免用手搔抓伤口，以免引起感染。同时，要注意保持伤口清洁，避免沾水和污染。如果伤口出现红肿、疼痛等症状加重的情况，应及时就医。