食管炎的症状主要有这些。一般来说，食管炎比较典型的症状是烧心，大约有半数以上的患者会出现烧心感，通常是在进食后1小时左右出现。另外，胸骨后疼痛也是常见症状之一，疼痛可放射到背部、颈部、肩部等部位。
烧心表现
餐后明显： 多数食管炎患者的烧心症状在进食后较为明显，尤其是进食过饱或者食用了辛辣、油腻等刺激性食物后，烧心感会加重。比如吃了一顿油腻的大餐后，1 - 2小时内就可能感觉到胸骨后有灼热样的不适向上蔓延。体位影响： 卧位、弯腰或腹压增高时烧心症状容易加重，而站立位或坐位时可减轻。
胸骨后疼痛表现
疼痛性质多样： 胸骨后疼痛的性质不一，有的是刺痛，有的是烧灼样痛，还有的可能表现为闷痛。疼痛程度也有所不同，轻者可能只是隐隐作痛，重者会比较剧烈，影响日常生活。与进食相关： 部分患者在进食时会诱发胸骨后疼痛，尤其是吞咽较热、粗糙或者刺激性食物时，疼痛可能会更加明显。
吞咽困难表现
早期可能较轻： 食管炎早期吞咽困难症状可能比较轻微，只是在吞咽较干硬的食物时感觉有阻挡感。随着病情进展，吞咽困难可能会逐渐加重，严重时甚至吞咽流质食物也会有困难。间歇性出现： 吞咽困难可能是间歇性的，有时进食顺利，有时则会感觉吞咽不畅。这是因为食管炎症导致食管蠕动功能紊乱或者食管狭窄引起的。
其他伴随症状
反酸： 约有半数以上的食管炎患者会出现反酸症状，胃酸反流至口腔，会让人感觉到口腔有酸味。咳嗽： 部分食管炎患者可能会出现咳嗽症状，尤其是在夜间平卧时，胃酸反流刺激喉部，容易引发咳嗽，容易被误认为是呼吸道疾病。咽部异物感： 患者可能会感觉咽部有异物，好像有东西堵着，但又咳不出来咽不下去，这也是食管炎比较常见的伴随症状之一。