当血糖超出正常范围时，就属于高血糖，在饮食方面有诸多禁忌，主要集中在高含糖量、高脂肪、高盐的食物以及酒精饮料。同时，患者还需对每日所食食物的热量进行把控，以利于调节血糖。
一、高含糖量的食物：
1.出现高血糖后，要减少食用含糖量高的食物，绝对禁止食用纯粹的糖制品，像红糖、白糖、冰糖、蜂蜜以及用这些糖泡制的水等，尽量选择白水等无糖饮料。
2.对于含糖量较高的水果，如甘蔗、榴莲、香蕉、菠萝蜜、羊角蜜瓜、大枣等，高血糖者也要严格控制食用量。
3.每天摄入的热量中，碳水化合物应占总热卡的50%，所以要少吃像点心、蛋糕等高糖、高油的食物。
二、高脂肪的食物：
高脂食品和高胆固醇食品可能会加剧糖尿病慢性并发症的发展，例如花生、瓜子、油炸食品等，因此需谨慎食用。
三、高盐的食物：
一般来说，盐和高血糖没有直接关联，但由于长期高血糖容易增加心脑血管疾病的发生率，而这与盐密切相关，所以患者应少吃腊肉、酱菜、熏制品等高盐食物。
四、酒精饮料：
高血糖患者严禁饮酒，因为酒精对血糖控制以及糖尿病慢性并发症的发生和发展有一定影响。此外，禁止不吃饭，尤其是在使用控糖药时，进食过少可能引发低血糖甚至昏迷。高血糖患者应当严格按照糖尿病饮食进行控制并规律进食，同时根据自身体能适度进行如漫步、瑜伽等锻炼，保持体重在正常范围内，防止出现肥胖、过重等情况，以免加重疾病症状。
总之，高血糖患者要在饮食等各方面多加注意，以更好地控制病情。