吃东西感觉嗓子有东西堵着，可能与以下原因有关。
1.咽部疾病：
咽炎：咽部黏膜受到炎症刺激，可导致局部肿胀、分泌物增多，从而引起咽部异物感。
扁桃体炎：扁桃体肿大时，也可能会感觉嗓子有东西堵着。
其他：咽部异物、咽角化症等也可能导致类似症状。
2.喉部疾病：
喉炎：喉部黏膜发生炎症时，可出现声音嘶哑、喉部异物感等症状。
喉部肿物：喉部良恶性肿瘤可导致喉部狭窄，引起吞咽困难、异物感等。
3.食管疾病：
食管炎：食管黏膜受到炎症刺激，可引起烧心、反酸、吞咽困难等症状。
食管异物：进食时误吞鱼刺、骨头等异物，可卡在食管，导致吞咽困难、异物感。
食管癌：早期食管癌可无明显症状，中晚期食管癌可出现进行性吞咽困难。
4.其他：
精神因素：长期焦虑、紧张等情绪可导致咽部异物感，即梅核气。
全身性疾病：甲状腺功能减退、缺铁性贫血等全身性疾病也可能引起咽部异物感。
如果吃东西时经常感觉嗓子有东西堵着，建议及时就医，进行相关检查，如喉镜、胃镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持良好的生活习惯，避免过度用嗓，少吃辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒。