知了猴是传统的一道药膳上品，其体内富含蛋白质、微量元素和氨基酸，具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特性，营养价值颇高。而吃知了猴出现过敏，很可能是对蛋白质过敏。在日常生活中，若吃知了猴后产生过敏反应，具体应对如下：
一、当过敏症状较轻微时，可立即停止进食，口服如氯雷他定片等一些抗过敏药物，通常情况下过敏症状会逐渐消退；
二、若症状较为严重，患者除了有皮疹、皮痒外，还伴有胸闷、呼吸困难等情况，此时建议及时就医，在医生指导下进行抗过敏治疗。
总之，对于吃知了猴后的过敏情况要根据症状的轻重程度采取不同的应对措施，以保障自身健康。同时，也提醒人们在食用知了猴等可能引发过敏的食物时要谨慎。